|
|
Feestelijke Likeur-tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
175 gram bitterkoekjes
2 dl amandel likeur
8 halve perziken (blik), in plakjes
2,5 dl slagroom
125 gr witte basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker
kaneel
500 gr mascarpone
15 gr amandelsnippers
15 gr geschaafde bittere chocolade
poedersuiker
Voorbereiding:
Chocolade schaven
amandelen roosteren
Bereidingswijze:
Koekjes in schaal leggen. 1,5 dl likeur erover heen schenken. Perziken erop leggen. Slagroom stijfkloppen met suiker en 0,5 dl likeur. Mascarpone met 0,5 tl kaneel en vanillesuiker mengen. Slagroom door mascarpone mengsel spatelen. Dit geheel over perziken verdelen. Geroosterde amandelsnippers er overheen strooien. Tiramisu bestrooien met chocolade, kaneel en poedersuiker. In koelkast ongeveer 4 uur laten opstijven.
|
|
|